En France, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, soit environ 150 kg par personne ! A l'occasion de la journée nationale du gaspillage alimentaire le 16 octobre, zoom sur les bonnes pratiques pour l'éviter :
- Vérifier les dates de péremption au moment de l'achat
- Bien ranger le réfrégérateur pour mieux conserver les aliments
- Astuces pour redonner un coup de jeune à ses fruits et légumes flétris
- Cuisiner les quantités adaptées pour accomoder les restes
- Accomoder les restes dans de savoureuses recettes anti-gaspillage
Rappel de bonnes pratiques : les fruits et légumes trop abimés pour être consommés sont à déposer au composteur
De la conservation des aliments à leur préparation, retrouvez toutes nos astuces dans le guide du SYTRAIVAL, à télécharger ici : https://www.sytraival.com/fichier/1811_fc_sytraival-livret-antigaspillage-2023_bd.pdf